Блог

Омлет Тамаго у ролах і суші: що це?

Омлет Тамаго у ролах і суші: що це?

Цінителям японської кухні, неодмінно варто познайомитися з омлетом Тамаго, адже він входить до складу деяких видів ролів і суші. Його призначення – зробити готові страви більш соковитими, пікантними, апетитним. Тамаго…

Читати
Як їдять імбир з суші?

Як їдять імбир з суші?

Маринований імбир – це доповнення до суші або роллам, яке має пікантний смак. Для того, щоб розкуштувати цю приправу, потрібно витончено вловити її післясмак: тонку гостроту, розкривається в роті. В…

Читати
Які квіти японці вживають в їжу?

Які квіти японці вживають в їжу?

Японська кухня завжди дивує своїми смаковими особливостями і цікавим поєднанням інгредієнтів. Серед відомих традиційних складових страв не тільки лосось, креветки, білосніжний рис, локшина, гострі соуси. Також японці люблять квіти. Яке…

Читати
7 правил харчування, яким можна повчитися у японців

7 правил харчування, яким можна повчитися у японців

Японці – одна з найздоровіших націй. Саме в цій країні найбільший відсоток довгожителів, а також найнижчий ризик вікових захворювань (наприклад, діабету, раку, артриту і хвороби Альцгеймера). Народ Японії успішно доживає…

Читати
Пікантний японський соус унагі

Пікантний японський соус унагі

Популярний в японській гастрономії пікантний, солодкий і повний неперевершеного аромату соус унагі використовують в приготуванні вугра на грилі (унагі), страв барбекю і суші. Соус Унаги або Унаги-но Тарі (う な…

Читати
WOK локшина: історія, цікаві факти про китайську локшину WOK

WOK локшина: історія, цікаві факти про китайську локшину WOK

WOK локшина зовсім не схожа на звичні макарони. Відрізняється подачею, зовнішнім виглядом, набором інгредієнтів. Сьогодні її можна назвати інтернаціональною, адже вона подається в Америці, Китаї та в інших країнах. Рецептура…

Читати
Що таке боул і чи дійсно це корисна їжа?

Що таке боул і чи дійсно це корисна їжа?

Боул – новий тренд здорового харчування, швидко завоював популярність в нашій країні. Ще б пак, страва складається зі свіжих овочів, злаків, морепродуктів. В одній глибокій мисці зібрано все, що потрібно…

Читати
Які бувають різновиди суші та ролів?

Які бувають різновиди суші та ролів?

Суші – одне з найпопулярніших японських страв, яке все частіше можна зустріти в ресторанах на Україні. Сьогодні вони вважаються східним делікатесом, вишуканим блюдом для цінителів оригінальних смаків. Їх часто вибирають…

Читати
Водорості Норі – Корисні властивості і виробництво, види і сорти

Водорості Норі – Корисні властивості і виробництво, види і сорти

Приготувати суші і роли не складно, головне в цій справі правильно підібрати якісні інгредієнти і дотримуватися технології приготування цього східного ласощі. Сьогодні ми зупинимо свою увагу на такому продукті, без…

Читати
Яка риба використовується для приготування суші?

Яка риба використовується для приготування суші?

Без риби суші втрачають унікальний смак, виникає відчуття, ніби у них забули щось додати. Звісно, в меню ресторанів є веганські та сирні роли, рецептура яких не передбачає наявність бодай скибочки…

Читати