ТОП-5 всеми любимых роллов от Watatsumi
Роллы — разновидность суши, которые отличаются своим внешним видом и способом приготовления. Для приготовления роллов используют бамбуковую циновку, на который выкладывается лист нори, рис, начинка, и скручивается в цилиндрическую форму. Готовый ролл разрезают на дольки перед подачей.
Роллы пользуются неизменной популярностью во всем мире, и это вполне объяснимо. Помимо своего непревзойденного и пикантного вкуса, они очень полезны. Сегодня существует огромное разнообразие, и некоторые виды получили особую популярность среди гурманов. Сегодня насчитывается более сотни рецептов японских суши, каждый из них поразит вас своими смелыми сочетаниями, необычными вкусами и аппетитным видом.
Попробуем разобраться что выбирают завсегдатаи японских ресторанов и какие роллы готова предложить любая доставка? В этом руководстве будут описаны некоторые общие термины и рецепты суши, чтобы вы знали, что заказывать при посещении суши-бара или ресторана.
Ролл «Филадельфия»
Этот ролл является американским изобретением, и именно он стал наиболее популярным из классических рецептов. И все это объясняется идеальным сочетанием вкуса из-за комбинации в составе ингредиентов.
Заказав классическую «Филадельфию», гурман сможет насладиться такими составляющими ролла:
- рис — является основным ингредиентом, без него приготовить суши и роллы просто не получится;
- нори — это морские водоросли, которые скрепляют конструкцию блюда;
- сливочный сыр «Филадельфия»;
- зеленый лук или огурец, они придают особую свежесть и оттеняют вкус других продуктов;
- семга или лосось — красной рыбой покрывают снаружи ролл снаружи — красиво и вкусно!
Именно идеальная совместимость составляющих и простота приготовления сделала «Филадельфию» обязательным блюдом в меню каждого японского ресторана. Цена на роллы «Филадельфия» более чем доступна.
«Калифорния»
«Калифорния» — японские роллы запоминаются не только из-за истинно американского названия, но я свои гастрономические характеристики. Интересны своим сочетанием хрустящего огурца, небольшого кусочка лосося со сливочной начинкой. Такое название он получил по простой причине: впервые он был приготовлен в одном из баров в США, в Калифорнии. Согласно статистике, эти роллы особо популярны среди гурманов и поклонником японской кухни: около 30% всех покупателей отдают предпочтение именно «Калифорнии».
Популярный ролл очень просто готовится. Для него нужны такие ингредиенты:
- креветка, лосось или мясо краба — выбирать можно из индивидуальных предпочтений, но в любом случае будет очень вкусно;
- огурец;
- нежный сливочный сыр;
- икра масаго — ею покрывают верхнюю часть ролла придавая особый вкус;
- рис.
Он подается в кунжуте или икре летучей рыбы – каждый из этих вариантов вам непременно придется по душе!
«Калифорния» — первый ролл приготовленный «наизнанку» и он подается в кунжуте или икре летучей рыбы – каждый из этих вариантов вам непременно придется по душе!
Служба доставки суши ресторана Watatsumi в Киеве с радостью приготовит этот вкуснейший ролл для своих клиентов!
«Классика»
Классика всегда будет востребована! Только лосось в сочетании с рисом, завернутые в морскую водоросль — нори, и больше ничего не нужно. Их скручивают в плотный рулет с помощью бамбуковой циновки. Простота и вкусовые особенности пришлись по вкусу миллионам людей во всем мире. Их можно сформировать квадратной или круглой формы, в виде капельки, иногда ролл нарезают наискосок. Во многих местах предлагают овощной ролл. По вкусу вегетарианцам придется классическая вариация ролла с огурчиком или нежным сыром с зеленью.
«Унаги»
Хотите, чтобы ваша еда была вкусная и полезная? Выбирайте роллы с угрем. Роллы «Унаги» имеют огромную разновидность. Классический рецепт предполагает наличие мяса угря, сыра, огурца и масаго.
Угорь или унаги — это очень полезный продукт, способен очень ощутимо увеличить физические и жизненные силы людей, которые употребляют его регулярно. Рыба обладает полезными свойствами: совмещает в себе витамины А, Е, РР, кобальт, фосфор. Продукт поставляется в основном на наш рынок в копченом виде, поэтому суши с угрем являются наиболее безопасными.
Особая изюминка — это добавление одноименного соуса. Солено-сладкая добавка очень понравилась многим гурманам и часто используется в приготовлении других блюд японской кухни.
«Дакота»
Завершает список популярных роллов, «Флорида» или как часто их еще называют «Дакота». Этот вид нравится любителям восточной кухни из-за необычности и приятном сочетании таких составляющих:
- мясо угря;
- унаги;
- авокадо;
- рис обернут тончайшими ломтиками, которые делают это блюдо удивительно освежающим.
Все продукты, которые находятся внутри и снаружи, изысканно подчеркивают вкусовую гамму друг друга. Подать к роллам можно васаби или маринованный имбирь. Особенно популярны эти роллы у людей, которые сидят на диете. Небольшое количество калорий и большое количество морепродуктов, которые наполняют организм микроэлементами и витаминами без риска появления лишнего веса.
