Как правильно есть суши: инструкция от японского шеф-повара

Шеф-кухар Мацухиса

Суши сегодня пользуются огромным спросом и стоят недорого. Но не все любители суши умеют правильно их есть. Мы решили разобраться в этом вопросе и рассказать, как есть блюдо традиционным японским способом.

Нобу Мацухиса — один из самых известных японских шеф-поваров, который продемонстрировал собственноручно, как нужно есть суши правильно , чтобы почувствовать их вкус. Он действительно разбирается в этом вопросе, ведь готовит восточные блюда более 30-ти лет. Шеф-повар Мацухиса открыл свой первый ресторан в 1987 году, а сегодня ему принадлежит уже около 47 заведений.

Не смешивайте соевый соус с васаби

Первое правило — не надо смешивать соевый соус с васаби. Сначала нужно опустить кусочек рыбы без риса в соевый соус. Затем можно добавить сверху на рыбу немного васаби. Такое традиционное употребление достаточно удобное, а главное — раскрывается полный спектр вкусов рыбы.

Как есть сашими?

Соевого соуса должно быть в меру

В Европе привыкли погружать суши полностью в соус, но это не совсем правильно. Не стоит добавлять много соевого соуса. Вместо того, чтобы опустить весь кусочек ролла, можно ограничиться лишь небольшой его частью и заполнить только поверхность дна. Такой метод, как утверждает эксперт, позволит наслаждаться восточную блюдо по-особенному.

Как есть суши?

Стоит начать с самых легких видов блюда, рыбу можно оставить на потом. Как объясняет мистер Мацухиса, суши нужно палочками положить на бок или сделать полуоборот. Затем берем палочками суши и опускаем рыбой в соевый соус.
Как есть суши?

Что делать с имбирем

Имбирь используется исключительно для того, чтобы попробовать за один раз сразу несколько видов суши, которые будут представленных в одном сете. Перед тем, как есть каждый новый кусочек, нужно сначала взять небольшой кусочек имбиря, который поможет перебить предыдущий вкус.

Как есть роллы?

Ролл рекомендуют есть сразу, без откусывая кусочки, поскольку каждая из его частей содержит определенный набор ингредиентов, усиливающих и улучшают вкус. Сам ролл при этом опускается в соевый соус совсем немного.
Как есть ролы?
Можно использовать палочки для еды или пальцы — это не имеет значения, особенно если вы смакуете любимое блюдо дома. Используйте то, что вам удобнее. Научиться есть суши и роллы несложно, можно попробовать прямо сейчас. Для этого не нужно никуда ехать, достаточно оформить заказ или позвонить нам, и ресторан Watatsumi доставит ваши любимые суши прямо из-под ножа суши — мастера. Цена вас приятно удивит.

Оперативная доставка не только экономит ваше драгоценное время на приготовление пищи, но и позволяет попробовать ресторанные блюда прямо у себя дома. Положительные отзывы довольных клиентов подтверждают высокий уровень сервиса, доставки и приготовления блюд от Watatsumi. К тому же если купить на 149 грн доставка будет бесплатной.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *