Чем отличаются суши от роллов — основные отличия

Різниця між ролами та суші

Суши и роллы — коронное блюдо, которое станет вкусной украшением к каждому столу. Для того, чтобы их попробовать не нужно самостоятельно готовить, тратя средства и время, можно просто заказать доставку суши на дом в онлайн-ресторане Watatsumi. В ассортименте представлены крупные сеты, роллы и суши, которые можно купить недорого.

Японская кухня

Страна восходящего солнца не прекращает удивлять своими кулинарными шедеврами. Японская кухня стала любимой для многих украинский благодаря низкой калорийности, необычному сочетанию и разнообразия вкусов. Особенно пользуется популярностью такое блюдо, как суши и роллы. Попробуем разобраться в чем отличие этих блюд.

На исторической родине роллов и суши рецептов этих блюд множество. Перестав быть исключительно традиционной японской едой и найдя популярность у жителей России, Украины и Америки, их рецептов стало еще больше. Европейские повара из азартом экспериментируют, добавляя в исконно японские роллы свои «изюминки», создавая новые суши, поэтому блюдо достаточно популярной.

Что такое суши?

Разнообразные суши

Традиционным блюдом Страны восходящего солнца есть суши. По внешнему виду она выглядит очень просто, поскольку в их составе только рис и морепродукты. Однако европейский рецепт значительно отличается от японского. Ведь в японских классических суши можно наслаждаться исключительно сырую рыбу. Между основой и начинкой в ​​истинных японских суси васаби кладут в большом количестве, он обладает сильными антимикробными свойствами. С той же целью к столу подают имбирь.

В Восточной Азии довольно близко находится океан, поэтому свежие морепродукты привозят в порты в большом количестве ежедневно. Что касается других стран, то добыть свежую рыбу нужных пород далеко от моря — достаточно дорогое удовольствие, поэтому оптимальным вариантом будут маринованные морепродукты. Суши от этого не становятся менее вкусными или полезными.

Что такое роллы?

Вкусные роллы

Роллы — одна из любимых блюд не только в Японии, но и в Украине. Существует много рецептов роллов. Они имеют цилиндрическую форму и особую технологию приготовления. В отличие от суши, которые готовят исключительно руками, роллы делают при помощи циновки. На нее последовательно излагаются все компоненты. В последнюю очередь — начинку будущего ролла. После этого циновку аккуратно скатывают, формируя длинный рулет. Острым ножом его нарезают на отдельные роллы.

Роллы или по-японски макидзуси — это подвид суши цилиндрической формы. В состав входят различные ингредиенты, от морепродуктов и рыбы в исключительно овощного содержания. Также роллы могут быть обжаренные в кляре или запеченные. Ролл внутри которого все ингредиенты подходит по-особенному.

К основным отличиям между суши и роллами можно отнести:

  • в суши больше рыбы, а в роллах — риса;
  • каждый кусочек суши делают отдельно, а роллы нарезаются с рулета;
  • в роллах кусочек рыбы или морепродуктов всегда находится внутри;
  • роллы, как правило, заворачиваются в водоросли;
  • в роллы можно будет завернуть любую начинку, включая фрукты, овощи, мясо, в то время, как в суши никогда не кладут овощи.

Японская кухня весьма популярна и разнообразна, поэтому для многих не будет секретом, что несколько порций роллов достаточно чтобы утолить голод на долгое время. Все дело в том, что такие блюда очень сытные и низкокалорийные.

Закажите в Watatsumi роллы или суши!

Если вы не можете представить свою жизнь без суши или роллов, а времени на приготовление изысканного блюда нет, приглашаем вас в Watatsumi. У нас на сайте Вы можете заказать различные суши и роллы по выгодной цене. Здесь работают лучшие мастера суши, которые приготовят из свежих продуктов оригинальные блюда по традиционным японским рецептам. Получить заказ можно максимально быстро благодаря оперативной доставке.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *