Суши и роллы

Пикантный японский соус унаги

Пикантный японский соус унаги

Популярный в японской гастрономии пикантный, сладкий и полный непревзойдённого аромата соус унаги используют в приготовлении угря на гриле (унаги), блюд барбекю и суши. Соус Унаги или Унаги-но Таре (う な…

Читать
Какие бывают разновидности суши и роллов?

Какие бывают разновидности суши и роллов?

Суши – одно из самых популярных японских блюд, которое все чаще можно встретить в ресторанах на Украине. Сегодня они считаются восточным деликатесом, изысканным блюдом для ценителей оригинальных вкусов. Их часто…

Читать
Водоросли Нори — Полезные свойства и производство, виды и сорта

Водоросли Нори — Полезные свойства и производство, виды и сорта

Приготовить суши и роллы не сложно, главное в этом деле правильно подобрать качественные ингредиенты и придерживаться технологии приготовления этого восточного лакомства. Сегодня мы остановим свое внимание на таком продукте, без…

Читать
Выбор рыбы для суши и роллов: какая рыба для суши лучше?

Выбор рыбы для суши и роллов: какая рыба для суши лучше?

Без рыбы суши теряют уникальный вкус, возникает ощущение, будто у них забыли что-то добавить. Конечно, в меню ресторанов является веганский и сырные роллы, рецептура которых не предусматривает наличие хотя бы…

Читать
Правильный рис для суши: как варить и готовить?

Правильный рис для суши: как варить и готовить?

Японская кухня подарила миру роли и суши, которые нашли своих сторонников во всех уголках мира. Блюда формируются достаточно плотно, так чтобы начинка надежно держалась на тонкой рисовой основе. Поэтому очень…

Читать
Сколько калорий в суши и роллах, можно ли их есть тем, кто на диете?

Сколько калорий в суши и роллах, можно ли их есть тем, кто на диете?

Родиной суши и роллов являются страны Южной Азии. Этот изысканный деликатес появился на столах украинский сравнительно недавно, но за этот короткий период времени получил огромное количество ценителей. Существует множество видов…

Читать
Икра летучей рыбы — вкусный деликатес!

Икра летучей рыбы — вкусный деликатес!

Летучая рыба, чья икра используется в большом количестве азиатских блюд, обитает в тропических и субтропических водах. Это океанический вид, который часто встречается в водах вблизи Индии и Японии. Жители этих…

Читать
День Рождения вместе с Watatsumi

День Рождения вместе с Watatsumi

Праздники можно, без сомнения, назвать украшением нашей жизни — они разбавляют серость будней и дарят массу положительных эмоций. Вполне логично, что каждому имениннику хочется отпраздновать день своего рождения особенно, сделать…

Читать
Зимнее меню в Японии

Зимнее меню в Японии

О Японии У японцев есть понятие сезонного меню. Блюда, которые традиционно подают на стол зимой и летом, будут сильно отличаться друг от друга. Причем, разница будет не только в ингредиентах,…

Читать
Ролл Калифорния в домашних условиях

Ролл Калифорния в домашних условиях

Если попросить поклонников японской кухни назвать любимую блюдо, большинство сразу вспомнят роллы Калифорния. Именно они пользуются наибольшим спросом и являются самыми популярными в различных восточных кафе и суши-барах. Но сегодня…

Читать