Блог

Омлет Тамаго в роллах и суши: что это?

Омлет Тамаго в роллах и суши: что это?

Ценителям японской кухни, непременно стоит познакомиться с омлетом Тамаго, ведь он входит в состав некоторых видов роллов и суши. Его назначение – сделать готовые блюда более сочными, пикантными, аппетитным. Тамаго…

Читать
Как едят имбирь с суши?

Как едят имбирь с суши?

Маринованный имбирь —  это дополнение к суши или роллам, которое имеет пикантный вкус. Для того, чтобы распробовать эту приправу, нужно утонченно уловить ее послевкусие: тонкую остроту, раскрывающуюся во рту. В…

Читать
Какие цветы японцы употребляют в пищу?

Какие цветы японцы употребляют в пищу?

Японская кухня всегда удивляет своими вкусовыми особенностями и интересным сочетанием ингредиентов. Среди узнаваемых традиционных составляющих блюд не только лосось, креветки, белоснежный рис, лапша, острые соусы. Также японцы любят цветы. Какое…

Читать
7 правил питания, которым можно поучиться у японцев

7 правил питания, которым можно поучиться у японцев

Японцы – одна из самых здоровых наций. Именно в этой стране наибольший процент долгожителей, а также самый низкий риск возрастных заболеваний (например, диабета, рака, артрита и болезни Альцгеймера). Народ Японии…

Читать
Пикантный японский соус унаги

Пикантный японский соус унаги

Популярный в японской гастрономии пикантный, сладкий и полный непревзойдённого аромата соус унаги используют в приготовлении угря на гриле (унаги), блюд барбекю и суши. Соус Унаги или Унаги-но Таре (う な…

Читать
WOK лапша: история, интересные факты о китайской лапше WOK

WOK лапша: история, интересные факты о китайской лапше WOK

WOK лапша вовсе не похожа на привычные макароны. Отличается подачей, внешним видом, набором ингредиентов. Сегодня ее можно назвать интернациональной, ведь она подается в Америке, Китае и в других странах. Рецептура…

Читать
Что такое боул и действительно ли это полезная еда?

Что такое боул и действительно ли это полезная еда?

Боул — новый тренд здорового питания, быстро завоевавший популярность в нашей стране. Еще бы, блюдо состоит из свежих овощей, злаков, морепродуктов. В одной глубокой миске собрано все, что нужно для…

Читать
Какие бывают разновидности суши и роллов?

Какие бывают разновидности суши и роллов?

Суши – одно из самых популярных японских блюд, которое все чаще можно встретить в ресторанах на Украине. Сегодня они считаются восточным деликатесом, изысканным блюдом для ценителей оригинальных вкусов. Их часто…

Читать
Водоросли Нори — Полезные свойства и производство, виды и сорта

Водоросли Нори — Полезные свойства и производство, виды и сорта

Приготовить суши и роллы не сложно, главное в этом деле правильно подобрать качественные ингредиенты и придерживаться технологии приготовления этого восточного лакомства. Сегодня мы остановим свое внимание на таком продукте, без…

Читать
Выбор рыбы для суши и роллов: какая рыба для суши лучше?

Выбор рыбы для суши и роллов: какая рыба для суши лучше?

Без рыбы суши теряют уникальный вкус, возникает ощущение, будто у них забыли что-то добавить. Конечно, в меню ресторанов является веганский и сырные роллы, рецептура которых не предусматривает наличие хотя бы…

Читать