Блог

С чем подают суши и роллы?

С чем подают суши и роллы?

Суши и роллы – это традиционные японские блюда, которые стали любимыми во всем мире. Их выбирают за простоту и сложность вкуса одновременно. Состоят из риса и разнообразных начинок из овощей,…

Читать
Что пьют с суши?

Что пьют с суши?

Суши – это популярное японское блюдо, в основе которого рис, нори, рыба и другие дополнительные ингредиенты. Современная реализация может быть выполнена в вегетарианском, мясном, рыбном формате. Изумительные блюда японской кухни…

Читать
Омлет Тамаго в роллах и суши: что это?

Омлет Тамаго в роллах и суши: что это?

Ценителям японской кухни, непременно стоит познакомиться с омлетом Тамаго, ведь он входит в состав некоторых видов роллов и суши. Его назначение – сделать готовые блюда более сочными, пикантными, аппетитным. Тамаго…

Читать
Как едят имбирь с суши?

Как едят имбирь с суши?

Маринованный имбирь —  это дополнение к суши или роллам, которое имеет пикантный вкус. Для того, чтобы распробовать эту приправу, нужно утонченно уловить ее послевкусие: тонкую остроту, раскрывающуюся во рту. В…

Читать
Какие цветы японцы употребляют в пищу?

Какие цветы японцы употребляют в пищу?

Японская кухня всегда удивляет своими вкусовыми особенностями и интересным сочетанием ингредиентов. Среди узнаваемых традиционных составляющих блюд не только лосось, креветки, белоснежный рис, лапша, острые соусы. Также японцы любят цветы. Какое…

Читать
7 правил питания, которым можно поучиться у японцев

7 правил питания, которым можно поучиться у японцев

Японцы – одна из самых здоровых наций. Именно в этой стране наибольший процент долгожителей, а также самый низкий риск возрастных заболеваний (например, диабета, рака, артрита и болезни Альцгеймера). Народ Японии…

Читать
Пикантный японский соус унаги

Пикантный японский соус унаги

Популярный в японской гастрономии пикантный, сладкий и полный непревзойдённого аромата соус унаги используют в приготовлении угря на гриле (унаги), блюд барбекю и суши. Соус Унаги или Унаги-но Таре (う な…

Читать
Что такое боул и действительно ли это полезная еда?

Что такое боул и действительно ли это полезная еда?

Боул — новый тренд здорового питания, быстро завоевавший популярность в нашей стране. Еще бы, блюдо состоит из свежих овощей, злаков, морепродуктов. В одной глубокой миске собрано все, что нужно для…

Читать
Водоросли Нори — Полезные свойства и производство, виды и сорта

Водоросли Нори — Полезные свойства и производство, виды и сорта

Приготовить суши и роллы не сложно, главное в этом деле правильно подобрать качественные ингредиенты и придерживаться технологии приготовления этого восточного лакомства. Сегодня мы остановим свое внимание на таком продукте, без…

Читать
Выбор рыбы для суши и роллов: какая рыба для суши лучше?

Выбор рыбы для суши и роллов: какая рыба для суши лучше?

Без рыбы суши теряют уникальный вкус, возникает ощущение, будто у них забыли что-то добавить. Конечно, в меню ресторанов является веганский и сырные роллы, рецептура которых не предусматривает наличие хотя бы…

Читать