Блог
7 правил питания, которым можно поучиться у японцев
Японцы – одна из самых здоровых наций. Именно в этой стране наибольший процент долгожителей, а также самый низкий риск возрастных заболеваний (например, диабета, рака, артрита и болезни Альцгеймера). Народ Японии…
Читать
Пикантный японский соус унаги
Популярный в японской гастрономии пикантный, сладкий и полный непревзойдённого аромата соус унаги используют в приготовлении угря на гриле (унаги), блюд барбекю и суши. Соус Унаги или Унаги-но Таре (う な…
Читать
WOK лапша: история, интересные факты о китайской лапше WOK
WOK лапша вовсе не похожа на привычные макароны. Отличается подачей, внешним видом, набором ингредиентов. Сегодня ее можно назвать интернациональной, ведь она подается в Америке, Китае и в других странах. Рецептура…
Читать
Что такое боул и действительно ли это полезная еда?
Боул — новый тренд здорового питания, быстро завоевавший популярность в нашей стране. Еще бы, блюдо состоит из свежих овощей, злаков, морепродуктов. В одной глубокой миске собрано все, что нужно для…
Читать
Какие бывают разновидности суши и роллов?
Суши – одно из самых популярных японских блюд, которое все чаще можно встретить в ресторанах на Украине. Сегодня они считаются восточным деликатесом, изысканным блюдом для ценителей оригинальных вкусов. Их часто…
Читать
Водоросли Нори — Полезные свойства и производство, виды и сорта
Приготовить суши и роллы не сложно, главное в этом деле правильно подобрать качественные ингредиенты и придерживаться технологии приготовления этого восточного лакомства. Сегодня мы остановим свое внимание на таком продукте, без…
Читать
Выбор рыбы для суши и роллов: какая рыба для суши лучше?
Без рыбы суши теряют уникальный вкус, возникает ощущение, будто у них забыли что-то добавить. Конечно, в меню ресторанов является веганский и сырные роллы, рецептура которых не предусматривает наличие хотя бы…
Читать
Правильный рис для суши: как варить и готовить?
Японская кухня подарила миру роли и суши, которые нашли своих сторонников во всех уголках мира. Блюда формируются достаточно плотно, так чтобы начинка надежно держалась на тонкой рисовой основе. Поэтому очень…
Читать
Сколько калорий в суши и роллах, можно ли их есть тем, кто на диете?
Родиной суши и роллов являются страны Южной Азии. Этот изысканный деликатес появился на столах украинский сравнительно недавно, но за этот короткий период времени получил огромное количество ценителей. Существует множество видов…
Читать
Икра летучей рыбы — вкусный деликатес!
Летучая рыба, чья икра используется в большом количестве азиатских блюд, обитает в тропических и субтропических водах. Это океанический вид, который часто встречается в водах вблизи Индии и Японии. Жители этих…
Читать
